איך החישוב הזה עובד
המתכנן משתמש בכללי קייטרינג מקצועיים: לכל אדם בשעה, מעריך מנות אוכל (6–8 חתיכות מתאבנים), שתייה (1–2 בשעה), וקרח (0.5 ק"ג לאדם).
טעויות נפוצות שכדאי להימנע מהן
- אי-התאמה למשך. מסיבה של שעתיים דורשת פחות בהרבה ממסיבה של 5 שעות.
- מחסור בשתייה. הקצו 2 משקאות לאדם בשעה הראשונה ומשקה אחד לכל שעה נוספת.
דוגמה מספרית
מסיבת יום הולדת: 30 אורחים, 4 שעות, מתאבנים ובר פתוח.
אוכל: 30 × 8 חתיכות × 4 שעות ÷ 2 ≈ 480 חתיכות מתאבנים.
שתייה: 30 × 5 = 150 משקאות.
קרח: 30 × 0.5 = 15 ק"ג.